INTRODUCCIÓN A LA COCINA ESPAÑOLA / SPANISH COOKING 101
Menu November 27 (Thursday)
Spanish olive oil, its varieties and uses in Spanish cooking
Tapas: Tosta de pan con tomate; Boquerones en vinagre;
degustación de quesos españoles
Tortilla de patata Española
Escalivada (ensalada de verduras asadas)
Trucha escabechada / Albóndigas con setas
Naranjas caramelizadas
Menu December 4 (Thursday)
Introduction to the arabic influence in Spanish cuisine
Salmorejo con ibérico picado, huevo de codorniz sobre troquitos de berenjena
(Dorada a la sal) y Salmón a la sal con papas arrugás y mojo verde canario
Curso / Course: Introducción a la cocina española / Spanish cooking 101
Fechas / Dates: 21 y 27 de noviembre / 21 & 27 November
Lugar/Place: Colegio Escandinavo de Madrid
Horario/Time: 19.00-22.00h
Duración / Duration: 6 h (3h x 2días) / (3h x 2 days)
Precio/Price: 70 €
Incluye/Incluyes:
- Recetario / Recipes
- Degustación de dos menús completos / Two full dinners
- Muestras de aceite de oliva / Olive oil samples
Our languages:
SVENSKA? Ja
ENGLISH? Yes
¿ESPAÑOL? Sí
¡Hablamos tu idioma!
Para más información acerca de los cursos / For more information…
Contact: 646 80 60 44 (Rocio)
619 01 17 99 (Carmen)
E-mail: gastromaniac@gmail.com
